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家禽學(包括加工與利用)
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100年 - 100 高等考試_三級_畜牧技術:家禽學(包括加工與利用)#45709
> 申論題
一、雞隻品種依原產地分為幾類?簡述其特徵及主要品種。(10 分)國內飼養肉用雞種 又分為那幾種?簡述其特徵及上市週齡。(10 分)
相關申論題
二、詳述白肉雞飼養設備有那些?(7 分)進雛前有那些準備事項?(8 分)雛雞要如 何選擇?(5 分)
#154345
三、以蛋雞為例,剪喙時機及方法為何?(7 分)請說明早期剪喙的利與弊。(7 分) 剪喙注意事項為何?(6 分)
#154346
四、蛋雞為何要予以限飼控制體重?(5 分)如何監控體重及改善體重?(10 分)如何 限飼?(5 分)
#154347
五、請繪出一雞蛋構造。(5 分)如何評估雞蛋品質?(15 分)
#154348
六、何謂精準營養?如何利用精準營養來達到低碳家禽產業的目的?(15 分)
#503342
五、試述家禽肉品的生鮮及加工技術與利用。(20 分)
#503341
四、比較家畜與家禽血液成分、泌尿系統、生殖系統之主要差異。(20 分)
#503340
三、近年來因禽流感疫情導致家禽產業嚴重缺蛋,政府以鼓勵禽舍改建升級來改善此問題,請問禽舍改建為何可以改善禽流感問題?改建之外還需那些配套措施?(20 分)
#503339
二、試述雞之種蛋孵化條件,並說明不當的孵化條件對雛雞孵化之影響。 (15 分)
#503338
一、試述家禽的性別決定系統。 (10 分)
#503337
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