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申論題

試卷：98年 - 98 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#47702
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：98年
排序：0

申論題資訊

試卷：98年 - 98 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#47702
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：98年
排序：0

申論題內容

三、何謂水樣肉（PSE）及軟肉？詳述造成上述二種肉之原因。（20 分）