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申論題

試卷：105年 - 105 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中學教師甄選:觀光事業科#99055
科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份：105年
排序：0

申論題資訊

試卷：105年 - 105 國立高雄餐旅大學附屬餐旅高級中學教師甄選:觀光事業科#99055
科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份：105年
排序：0

申論題內容

三、問答題（每題 10 分，共 30 分）
 1. 近來愈來愈多的食品安全問題，造成消費者的恐慌，請問餐飲業應如何 把握採購的原則，提高餐飲服務的品質。(10 分)