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農畜水產品
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104年 - 104 高等考試_三級_農畜水產品檢驗：農畜水產品概論#39716
> 申論題
三、為提升農產品的冷凍貯藏性，通常在凍結之前，都會先進行農產品的殺菁（blanching） 處理，何謂殺菁？其目的為何？（20 分）
相關申論題
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#119218
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⑵ CA storage
#119222
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#181258
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#181257
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#181256
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