三、經濟部中央標準局之中華民國國家標準（CNS）將鮮乳依其乳脂肪含量分成那幾類？ （10 分）又因臺灣各家牧場所生產之生乳的乳脂肪含量皆不一致，請問若某乳品工 廠要生產含 4%乳脂肪之鮮乳，該工廠應採取什麼因應之作業方式？（10 分）