申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101年第1次營養師考試試題#15679
科目：營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
年份：101年
排序：0

三、請問您贊成或不贊成取消學童營養午餐的供應，原因為何？又近來學童營養午餐問題頻傳，如果您是學校營養師，該扮演何種角色，並根據那些原則執行相關業務。（15分）

詳解提供者：鄭涵輝

不贊成

詳解提供者：fufufu

不贊成原因 1.營養均衡不足 (1)學生選擇食物會以3高2低(高油、糖、鹽，低蔬菜、水果)為主，長期造成造成營養失衡 (2)許多家長沒有時間準備餐點，導致學童會依照自己喜愛選擇食物 2.無法得知弱勢族群是否需要協助 2.用餐禮儀 3.團隊合作學生學習分工、互助完成用餐流程。