三、高壓食品之高壓加工（high pressure processing）的原理與特性為何？試以高壓加工技術應用於農產品為例，說明此技術有助生鮮食品發展的潛力。（25 分）

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j263356

詳解 #4299581

2020/10/05

高壓加工為增加保存食物的時間為主將食物...

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freedrumkit

詳解 #3619136

2019/10/13

可以製造更多經濟產值

chiouian

詳解 #3670223

2019/11/16

一、高壓加工技術（ High Pre...

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