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教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
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101年 - 國立金門高級農工職業學校 101 學年度第一次教師徵選餐飲管理科試卷#99575
> 申論題
二、問答題:共佔 10%。
1.請寫出消毒法的分類與消毒條件?
詳解 (共 2 筆)
心瑜
詳解 #4873479
2021/07/06
(共 1 字,隱藏中)
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C
詳解 #5469589
2022/05/20
煮沸法 抹布5分鐘 餐具1分鐘 蒸氣法 ...
(共 64 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
Mia
私人筆記 #3299135
2021/07/08
(共 0 字,隱藏中)
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3. Opportunity 機會
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4. Threat 威脅
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一、填充題 請在答案卷上寫出法國 Bordeaux 五大酒莊的英文代號: (A)Chateau Latour (F)Chateau Penfolds (B)Chateau Conti (G)Chateau Lafite-Rothschild (C)Chateau Chablis (H)Chateau Haut Brion (D)Chateau Saint-Amour (I)Chateau Macon (E)Chateau Margaux (J)Chateau Mouton-Rothschild答案:_____________
#416375
1.內用還是外帶?(中翻英,3 分)
#416376
2.This glass is cracked and there is lipstick stain on it .(英翻中,3 分)
#416377
3.Receptionist: Good morning, Mr. Lin. How may I help you? Guest:I just flew red eye flight and passed through turbulence, would you please send up some aspirin, please. 飯店櫃檯人員:早安,林先生。很高興為您服務。 房客: ______________________________________________________ 。(英翻中)
#416378
1.Calvados:
#416379
2.Modified American Plan:
#416380
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