二、由超市賣場販售的瓶裝茶飲標示，我們常會看到抗壞血酸鈉(抗氧化劑) 及碳酸氫鈉(小蘇打) ，請說明瓶裝茶飲添加這兩種食品添加物的目的。 (10 分)

題旨分析本題屬食品科學領域中關於食品添...