二、闡述有機農業的健康（health）、生態（ecology）、公平（fairness）、謹慎（care） 等四大原則。（20 分）

詳解 (共 2 筆)

詳解 提供者：賴亭妤
「健康」：有機農業乃是將土壤、作物、動物、人類與地球視為一個整體，來維持整體健康的生產體系； 「生態」：有機農業乃是基於生態系統及其循環，其操作需要仰賴、學習、以及維護生態循環的生產體系； 「公平」：有機農業的運作需要注意到農民、工人、加工者、通銷商貿易商、消費者以及其他生物的平等、尊重、公道與照顧； 「謹慎」：有機農業的運作需要採取預警的以及負責的態度，來保護環境與今生來世人類的建康與福祉。
詳解 提供者：blast773
健康：有機農業在維護土壤、作物、動物、人類與地球的整體健康 生態：有機農業是基於生態系統的生產體系 公平：要注意農民、工人、加工者、運銷商、消費者的公平與公道 謹慎：採取預警的以及負責的態度，保護環境與人類的健康與福祉