申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：100年 - 100 高等考試_三級_水產利用：水產加工學#45692
科目：水產加工學
年份：100年
排序：1

申論題內容

二、說明傳統柴魚片的製造流程、品質上發生的問題、處理方法以及柴魚特殊風味產生的原因。（20 分）