五、世界動物衛生組織（WOAH）建立狂牛病風險分級與國際貿易規範。臺 灣迄今未通報本土狂牛病病例，但在 WOAH 名冊中被列為 controlled risk status 可控制級別的區域。請詳述狂牛病的主要感染途徑、感染牛隻的症 狀特點，並詳述臺灣預防狂牛病的重點防範措施。（20 分）