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豬學（包括加工與利用）
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105年 - 105 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#58532
> 申論題
五、肉在冷凍時所要注意的事項有那些？（20 分）
相關申論題
一、請說明母豬即將分娩的徵候及分娩前後母豬與仔豬之飼養管理。（20 分）
#230636
二、農民在初創立豬場時所要計劃與考慮的事項有那些？（20 分）
#230637
三、臺灣之豬場有些農民採用批次生產（Batch production）方式，請說明何謂批次生產及 其優點有那些？（20 分）
#230638
四、為提高生產效率，豬場飼養管理可採用之自動化項目有那些？（20 分）
#230639
五、請擇要說明豬場衛生管理作業之要點為何？（20 分）
#503351
四、請說明豬隻基礎生殖技術之一的「豬胚胎移置」的主要目的，（10 分） 並說明其移置時應注意的要點為何？（10 分）
#503350
三、請說明臺灣豬隻生產與繁殖的主要限制因子為何？（20 分）
#503349
二、請試述臺灣重要的本地與外來豬隻品種，（10 分）並分別說明其品種特徵為何？（10 分）
#503348
一、請試述所謂「理想蛋白質」的理論為何？（10 分）以此為基礎應如何調整豬隻的蛋白質營養需求？（10 分）
#503347
五、豬的瘦肉率影響屠體品質甚巨，請問如何計算豬的屠體重（10分）與瘦肉率？（10分）
#493725
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