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申論題

試卷：102年 - 102 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#39885
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：102年
排序：0

申論題資訊

試卷：102年 - 102 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#39885
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：102年
排序：0

申論題內容

五、試述肌紅素與肉色間的關係及如何使猪肉保持鮮紅色。（20 分）