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申論題

試卷：101年 - 101 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#39887
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：101年
排序：0

申論題資訊

試卷：101年 - 101 地方政府特種考試_三等_動物技術：豬學（包括加工與利用）#39887
科目：豬學（包括加工與利用）
年份：101年
排序：0

申論題內容

四、在肉品加工之醃漬、乾燥、燻煙等加工過程之微生物管理要留意那些重點？（20 分）