申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 高等考試_三級_藥事：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#102604
科目：藥物分析與生藥學(包括中藥學)
年份：110年
排序：0

六、苦杏仁為 Prunus armeniaca L.之種子，含有苦杏仁苷（amygdalin），在大劑量口服時會引起中毒，嚴重者甚至會死亡。請以結構式及化學方程式完整說明苦杏仁苷在酵素（名稱）及酸作用下為何會引起中毒？（8 分）