申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：114年 - 114 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#137078
科目：食品品保管理
年份：114年
排序：0

六、貴公司若為鮮乳製造工廠，於鮮乳驗收時，請問品管人員於考慮該項作業的食品安全風險，應評估哪些品管項目？請至少列出 3 項。