申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 106 公務升官等考試_簡任_農業技術：作物育種學研究#66279
科目：作物育種學
年份：106年
排序：0

申論題內容

四、芝麻素（Sesamin）為芝麻種子中主要的木酚素（Lignan），具有很強的抗氧化活性，在人體內能有效的清除自由基及保護肝臟與血管，也能誘導一氧化氮的產生來降低內皮素（ET-1）的生成，從而達到降低高血壓的功效。芝麻素含量為數量性狀，且須以 HPLC 儀器方能測定，今若欲提升芝麻之芝麻素含量，試擬一育種計畫以完成此工作，並說明為何採用此育種方法？（25 分）