申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：110年 - 110 高等考試_二級_園藝：園產品處理學及加工學#101881
科目：園產品處理學及加工學
年份：110年
排序：0

四、請詳細說明冷凍真空乾燥加工技術（lyophilization）原理、乾燥過程及適合在蔬果加工應用情形與產品特色。（25 分）