四、食品安全為現今社會受到高度重視的議題之一。請列出可經由未烹煮或烹煮不完全的 淡水魚感染人的 4 種吸蟲類及 2 種線蟲類寄生蟲,(12 分)並選擇其中 2 種寄生蟲, 說明如何檢出魚體中所含有的蟲體及該寄生蟲的發育階段?(13 分)