木炭燃燒是屬於表面燃燒。
表面燃燒為木炭、焦炭、金屬粉等固體可燃物，加熱後既不成液體，亦不分解蒸發，而由氧直接在其表面與碳素化合燃燒者，稱為「表面燃燒」。表面燃燒因不生氣體燃燒持有之「火焰」，故又稱為「無焰燃燒」（Glow）。木材或石炭在熱分解燃燒，火焰熄滅後剩下之餘燼，亦屬於表面燃燒。
此類固體可燃物，放置於空氣中時，空氣中之氮或氧易為表面吸著，形成可燃分子與助燃分子之混合系。此時若給予點火熱能，即能促使兩種分子產生反應。不過，一般固體之熱傳導率甚大，熱極易散失，非持續供給熱能，不易發火。當燃燒發生時，被固體表面吸著之氧，鮮被消耗，然後依賴空氣中之氧補充，此時，氧需穿透表面產生之燃燒生成物層。因此，燃燒生成物層之狀態，足以影響燃燒之速度。
(1)木炭燃燒係屬表面燃燒
(2)木炭加熱後既不成液體也不分解蒸發，而由氧直接在其表面與碳素化合燃燒者，稱為表面燃燒。
木材因經分餾後，使本身可燃性氣體排出剩餘碳素，而無其他可燃性氣體可產生熱分解燃燒;而木碳是因為氧氣附於表面加上火源燃燒，所產生之表面燃燒
木材屬於分解燃燒 化學物理變化不完全燃燒
木炭屬於表面燃燒 氧氣分子吸附在木材上
表面燃燒； 因為其表面受熱分解可燃燒氣體與空氣混合燃燒
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