申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：101年 - 101年原住民族考三等食品衛生與安全#44725
科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
年份：101年
排序：0

一、請說明：

⑵用何種方法醃製保存豬肉（如：臘肉），用量標準為何？過量使用有何健康危害？如何預防？（12 分）