阿摩線上測驗
題組內容
一、（臺北訊）國內連鎖速食業者被查出油炸油數日未更換，民眾食用恐會增加致癌風
險。速食業者為了降低酸價，把濾油粉添加在炸油中，行政院衛生署表示，添加濾
油粉並無法降低酸價，呼籲業者應該遵守作業標準。日前臺北市衛生局也抽驗 3 件市
售的濾油粉樣本，全被檢出含 0.18-0.26 ppm 的微量砷。
依上述報導，請說明：
⑶如何檢出砷？（5 分）砷的毒性為何？（3 分）
詳解 (共 1 筆)
摩友(100006037523327)
詳解 #3990643
檢測砷元素的方法有(1)使用電導式耦合電...
(共 684 字，隱藏中）
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