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家禽學（包括加工與利用）
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96年 - 96 地方政府特種考試_三等_畜牧技術：家禽學（包括加工與利用）#50577
> 申論題
題組內容
一、簡答題：
⑸蛋內之肉斑及血斑是如何形成的？（6 分）
相關申論題
⑴簡述家禽副產品之應用。（6 分）
#179806
⑵試述氣囊之功能。（8 分）
#179807
⑶家禽（含雞、鴨、鵝）在何種狀況下適合採用人工授精。（6 分）
#179808
⑷簡述家禽對於蛋白質代謝後之產物及其排泄方式。（6 分）
#179809
二、試述製作蛋黃醬之原理及方法。（10 分）
#179811
三、試述巢外蛋及破殼蛋之發生原因與處理方式。（10 分）
#179812
四、試述家禽之消化器官構造與功能。（15 分）
#179813
五、有四批蛋用種雛雞，分別在 1 月 15 日、4 月 15 日、7 月 15 日及 10 月 15 日孵出，試分 別比較其在第 7 至第 17 週齡期間之點燈計畫重點及方式。（15 分）
#179814
六、試比較肉雞、蛋雞與種雞平飼與籠飼之優缺點。（18 分）
#179815
六、何謂精準營養？如何利用精準營養來達到低碳家禽產業的目的？（15 分）
#503342
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