阿摩線上測驗
1.請設計100位社區據點共餐長者之午餐菜單，平均每人每天熱量為1,800大卡，每日飲食三正餐一點 心，食物材料費每餐平均每份50元，菜單設計要符合三好一巧的健康飲食原則，並寫出營養素計算 過程及各類食物份數、採購量與成本。（20分）
申論題作答 (共 3 筆)
依時間顯示最近 3 筆。
Larry
申論題作答 #4651
91 分
91
總分
14分19秒 總時間
1 人解鎖
2026.03
正文
1800大卡比例分配為早餐：午餐：點心：晚餐=2：3：1：2 午餐占總熱量3/8，約...
Larry
申論題作答 #4486
76 分
76
總分
299分45秒 總時間
1 人解鎖
2026.03
作答大綱
吃的好 吃的夠 吃的對 吃得巧
正文
1800大卡比例分配為早餐：午餐：點心：晚餐=2：3：1：2 午餐占總熱量3/8，約...
子筠
申論題作答 #1503
75 分
75
總分
112分22秒 總時間
7 人解鎖
2026.01
作答大綱
設計理念 天然、新鮮、少加工 均衡，質地柔軟好吞嚥 三大營養素
正文
午餐設計理念 天然、新鮮、少加工 均衡飲食，質地柔軟好吞嚥 1.紅豆飯利用胺...
