申論題

某m濕物料重 30.5kg 與相對溼度為 10%，80℃的熱空氣長時間接觸後m_e重 22.2kg，再將物料置入120℃之烘箱內強熱完全乾燥至恆重時，m'重 20.0kg，則此物料的自由含水量X_f與平衡含水量X_e各為 若干？

X_t =  (m -  m' ) / m'   = (30.5 - 20) / 20 = 0.525
X_f = (m_e -  m' ) / m'   =(22.2 -20 ) / 20 = 0.11
X_e = X_t - X_f  =(m -  m_e ) / m'  = (30.5 -22.2 )  / 20  =0.415