申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：106年 - 106學年度全國高中職聯招-觀光事業科#61765
科目：教甄◆觀光事業科/餐飲管理科
年份：106年
排序：0

三、計算題（每題 5 分，共 10 分）

2、假設牛肉的可食成本(EP Cost)每公斤為 150 元；若購買 60 公斤的牛肉，其採購成本(AP Cost) 每公斤為 120 元，請問該牛肉不可食用(廢棄)的部分為多少公斤？