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申論題

試卷：111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_第七職等晉升第六職等：食品加工實務#125527
科目：農會◆食品加工實務
年份：111年
排序：0

申論題資訊

試卷：111年 - 111-7 全國各級農會_聘任職員統一考試_第七職等晉升第六職等：食品加工實務#125527
科目：農會◆食品加工實務
年份：111年
排序：0

申論題內容

2. 試比較高甲氧基果膠(HMP)與低甲氧基果膠(LMP)之理化特性?製作果醬時有何注意事項及產品特性?