題組內容

29-31題為題組

果膠為一種水溶性的高分子聚合物，結構中含有大量的羥、羧與酯官能基，如圖12所示。果膠亦為一種高分子電解質，其結構單元上含有能解離的官能基團。

小芬取0.2克果膠，置入15mL的濃度0.1MHCl水溶液，混合均勻後維持緩慢攪拌溶液，同時將0.1M的NaOH水溶液慢慢滴入，量測和記錄該溶液的導電度及pH值。實驗結果如圖13所示。X軸代表所加入的NaOH體積，Y軸左側為導電度(方形□數據)，Y軸右側為pH值(空心圓○數據)的變化。回答下列問題。