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研究所、轉學考(插大)◆營養學綜論
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109年 - 109 輔仁大學_碩士班招生考試_營養系：營養學綜論#105743
> 申論題
4.試解釋refeeding syndrome之發生成因?體內生化代謝的變化?營養支持中如何預防?
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1.請說明體內如何調節血鈣恆定。
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(1) Drug-nutrient interactions
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(2)Food-druginteractions；並說明蛋白质營養不良對藥物代謝的影響為何。
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3.如何評估體內的hydrationstatus?请分別以臨床表徵(signand symptom)、生化檢驗解釋之。
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5.人體胺基酸與核酸的含氮鹼基之生合成與代謝有哪些Bvitamins的參與? 這些Bvitamins的功能是什麼?有什麼重要性?請舉例說明
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6.請問何謂lipid peroxidation?人體為什麼會發生lipidperoxidation?有什麼 防禦或抵抗的機制?有哪些營養素參與這些機制?扮演什麼角色?
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7.請問何謂post-translational processing (or modification of protein?這對蛋白質的結構、功能有什麼影響?請舉3個例子之生化反應說明。
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6.為何癲癇病人無法利用酷類而需要攝取生酮飲食?其治療藥物與食物和营養的交互作用為何?
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5.試說明流質食物的黏稠性等級?如何增加稠度?
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4.妊娠糖尿病的診斷標準為何?何謂OGTT?
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