7. 請寫出真實氣體的凡得瓦方程式（van der Waals equation）（2 分），並說明方程式中 a、b 的意 義。（a、b 各 2 分，共 4 分）

8. 請寫出索耳未法的流程圖（4 分），並說明碳酸鈉與碳酸氫鈉混合物在不涉及化學反應下如何分離純化。（2 分）

(1)混合 Fe3+(aq)與 Cl¯ (aq)即產生 FeCl3(aq)，但混合 Fe3+(aq)與 I ¯ (aq)，則不會產生 FeI3(aq)，其原因為何？（3 分）

(2)請說明家用次氯酸漂白水不能同時與含氨清潔劑一起使用。（3 分）

(1)氫鍵強弱為 F－H…F ＞ O－H…O ＞ N－H…N，那為何沸點高低為 H2O ＞ HF ＞NH3？（4 分）

(2)根據價鍵理論，σ鍵是原子軌域以「頭對頭」的形式形成的；π鍵是以「側對側」的形式。那為什麼原子軌域以 「頭對側」的形式無法形成共價鍵？（4 分）

(3)八隅體規則說明，原子之間的組合趨向於使各原子的價電子層滿足惰性氣體的電子組態。如果原子之間以肆鍵鍵 結，這樣也能滿足八隅體規則嗎？（1 分）那麼為什麼原子序 1 到 18 的元素最多只能形成叁鍵呢？（3 分）

(1)請畫出酒石酸根離子(C4H4O6 2－ )的結構式（1 分），並說明其在斐林試劑中扮演的角色。（1 分）

(2)請寫出並平衡葡萄糖與斐林試液反應之方程式。（2 分）

12. 已知某酯類化合物 A 是由碳、氫、氧三元素組成。若取化合物 A 5.7 克完全燃燒後，得 CO2 13.2 克及 H2O 4.5 克。若將 A 在 NaOH 水溶液中加熱，使 A 完全反應後將溶液酸化，得兩種主要產物 B 及 C。將 B 加入 KMnO4 水溶液中，完全反應後得化合物 D。C 在鉑黑的催化下行加壓的氫化反應，亦可得同樣的產物 D。已知 D 的分子量 為 74，A、B、C、D 為不相同的化合物，請個別畫出 A、B、C、D 之結構式。（各 1 分，共 4 分）

13. 屏東縣霧台鄉神山部落的神山愛玉，常讓許多饕客不遠千里前來品嚐。以自家栽植的新鮮愛玉籽與高海拔純淨山泉水，手工揉洗製成。以金桔檸檬當基底，並摻和自炒黑糖蜜，最後畫龍點睛地在愛玉上頭澆淋傳統小米。滑嫩帶 Q 的愛玉搭配香甜軟糯的小米，提供了豐富的口感層次與味蕾饗宴。以下為愛玉的製作步驟及凝膠原理。(摘錄自泛科學＜為什麼愛玉籽洗一洗就會「結凍」？——從國民美食到生醫材料＞)製作時會先把愛玉籽裝進紗布袋裡面，並在水中不斷地搓揉，靜置一段時間後，讓愛玉慢慢形成。這個 「洗愛玉」的動作，是將愛玉籽中的高分子、酵素、金屬離子等物質，析出到水溶液裡面，形成愛玉萃取液。 而萃取液中，最主要的成分之一，就是聚半乳醣醛酸（poly galacturonic acid，簡稱 PGA）。PGA 分子上頭的 RCOOCH3，會被愛玉獨有的愛玉果膠酶去酯化成 R-COOH。兩個 R-COO–和鈣離子會形成交聯（crosslink），隨著越來越多的鈣離子與 PGA 鍵結，愛玉也慢慢變成「愛玉凍」。試以「愛玉」發想一個探究的主題，並寫出實作報告中的：研究主題（1 分）、研究假說（1 分）、操縱變因（2 分）及應變變因（2 分）的選擇(其中應變變因須為可量化的指標，並須說明量化的具體作法（2 分）)及預期的圖 表趨勢（2 分）。

115年 - 115-2 臺北市立成功高級中學_正式教師甄選初試試題：化學科#139958

115年 - 115 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選試題：化工科#139619

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115年 - 115-2 國立新竹高中_教師甄試試題︰化學科#139244

115年 - 115-1 國立臺南第二高級中學_教師甄選試題：化學科#139240

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115年 - 115 臺北市立陽明高級中學正式教師甄選試題：高中化學科#139231

115年 - 115 新北市公立高級中等學校_教師聯合甄選試題：化學科#139222

115年 - 115-1 國立彰化女子高級中學_教師甄選試題：化學科#138717

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