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研究所、轉學考(插大)◆食品科學 (含食品加工、食品化學)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 02：腳底按摩之操作 251-277（2026/01/14 更新）#136914(27題)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 02：腳底按摩之操作 201-250（2026/01/14 更新）#136913(50題)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 02：腳底按摩之操作 151-200（2026/01/14 更新）#136912(50題)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 02：腳底按摩之操作 101-150（2026/01/14 更新）#136911(50題)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 02：腳底按摩之操作 51-100（2026/01/14 更新）#136910(50題)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 02：腳底按摩之操作 1-50（2026/01/14 更新）#136909(50題)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 01：腳底按摩操作前準備作業 301-355（2026/01/14 更新）#136908(55題)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 01：腳底按摩操作前準備作業 251-300（2026/01/14 更新）#136907(50題)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 01：腳底按摩操作前準備作業 201-250（2026/01/14 更新）#136906(50題)

115年 - 22700 民俗調理業腳底按摩 單一 工作項目 01：腳底按摩操作前準備作業 151-200（2026/01/14 更新）#136905(50題)

25. 一字型的廚房工作檯面，以烹調之空間行為角度來看，以下四項設備及工作流程的空間配置，何者較為適當？ (A)水槽－瓦斯爐－冰箱－調理臺 (B)瓦斯爐－冰箱－水槽－調理臺 (C)冰箱－水槽－調理臺－瓦斯爐 (D)調理臺－冰箱－水槽－瓦斯爐

24. 建築物考量其結構需要或新舊建築物間，為使其接合部能因應建築物本身的膨脹、收縮變化及地震、地盤不均勻沉陷所預留的縫隙，稱為： (A)收縮縫 (B)伸縮縫 (C)施工縫 (D)冷縫

23. 下面照片屬於下列何種透視效果？ (A)一點透視圖 (B)二點透視圖 (C)三點透視圖 (D)傾斜透視圖

三、木板長8尺，寬5.5寸，厚1.5寸，共30塊，試計算其材積為多少才？

二、請列舉三種方式，將兩塊木材邊對邊相互接合，並以圖示及簡述說明。

一、製材鋸切方法有哪兩種？請列舉並簡述及繪製圖示。

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25. 百事可樂(Pepsi)主動提議在當地超市設置超級盃主題展示架，以刺激消費者購買產品。請問下列何者為百事可樂採用的促銷策略？ (A)直接行銷(direct marketing) (B)廣告(advertisement) (C)推銷策略(push strategy) (D)拉力策略(pull strategy)

44. 有關錯合物性質的敘述，下列何者正確？(A) [Fe(H2O)6]2+ 為低自旋、抗磁性 (B) [Cr(CN)6]3− 為高自旋、抗磁性(C) [Mn(H2O)6]2+ 為低自旋、順磁性 (D) [Fe(CN)6]4− 為低自旋、抗磁性

49. 下列八面體錯離子中，何者最容易出現 Jahn-Teller 變形(Jahn-Teller distortion)？(A) [V(H2O)6]3+ (B) [Fe(H2O)6]2+ (C) [Cu(H2O)6]2+ (D) [Zn(H2O)6]2+

複選題50. 保險業針對不同保險商品，可依商品特性進行下列哪些商品設計及定價風險控管的方法？ (A) 資產配置計畫 (B) 風險移轉計畫 (C) 精算假設 (D) 經驗追蹤

(1) 電路的品質因數？（5 分）

(2) 平均功率？（5 分）