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技檢◆廣告設計-丙級

技檢◆肉製品加工-調理類-丙級

技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

115年 - 115 新北市國民小學暨幼兒園教師甄選試題：特教身障科#139908(40題)

115年 - 115 兆豐銀行_新進行員甄選試題_高級辦事員(八職等)、辦事員(六職等)、辦事員(六職等)：英文#139905(42題)

115年 - 115 國中教育會考：社會#139904(54題)

115年 - [非官方正解]115-2 內政部國土管理署_營造業工地主任評定考試試題_第二類科（B）#139903(50題)

115年 - 115 臺北市立大學_修習教育學程甄試試題：教育常識(含教育時事)#139902(50題)

115年 - [非官方正解]115-2 內政部國土管理署_營造業工地主任評定考試試題_第二類科（A）#139900(50題)

115年 - [非官方正解]115-2 內政部國土管理署_營造業工地主任評定考試試題_第一類科（B）#139899(50題)

115年 - [非官方正解]115-2 內政部國土管理署_營造業工地主任評定考試試題：第一類科（A）#139898(50題)

115年 - 115 國中教育會考：英語(閱讀)#139897(43題)

115年 - 115 國中教育會考：數學#139896(25題)

32. 蛋白霜的製作應將蛋白打發至哪一個階段？ (A)不需打發 (B)濕性發泡期 (C)硬性發泡期 (D)乾性發泡期

31. 以下針對肉品特性與加工的說明，何者錯誤？ (A)蛋白質的酸鹼度約在 5.0~6.0，是肉質保水性最佳的範圍。 (B)熟成是指屠體經體內酵素自體分解及消化 (C)動物屠宰後，在 2 至 4 ℃下放置一段時間後解僵 (D)利用酸或鹼，降低或提高 pH 值，可增加肉的保水性

30. 以下針對蔬菜特性與選購上的描述說明，何者錯誤？ (A)白蘆筍為生長過程隔絕陽光而長成的蘆筍嫩莖 (B)選購苦瓜時，瓜身軟化為過熟現象 (C)四季豆原名敏豆 (D)絲瓜的盛產期為冬季

6. 蓋具有良好的去腥效果，粉蓋、老蓋與嫩蓋，三者辛辣的程度從最強至最淡依序是：__________。

5. 在市場採購時，如何判斷挑選新鮮的雞蛋：__________。

4. 菜餚罐油雙冬當中的「雙冬」是指：__________。(全對給分)

刑法

講師：tina

簡介：刑法

交通法規(測試)

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：交通法規

調劑學&臨床藥學

講師：GO-GO國考(二階通過)

簡介：一、調劑學基本概念中西藥 （一）調劑作業 （二）藥學計算 （三）調製與配伍禁忌 （四）各種劑型 （五）藥...

職業安全

描述：職業安全

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432. () 下列何者不屬於物理性危害？ (A)粉塵 (B)高溫 (C)輻射 (D)噪音

437. () 依職業安全衛生設施規則規定，升降搬器及升降路出入口之任一門 被開啟時，升降機應具備下列何種安全連鎖作用？ (A)設警告標示 (B)門自動關閉 (C)發出警報 (D)停止上下

439. () 家庭常用的桶裝液化石油氣，其成分主要為下列何者？ (A)甲烷、乙烷 (B)丙烷、丁烷 (C)乙炔 (D)乙烯、丙烯

46. 科層組織是我國教育行政最主要的組織架構，下列何者是因為「分工過細且必須依法行政， 使人員才智無法發揮」所造成的制度設計缺點？ (A)彼得原理現象 (B)缺乏彈性現象 (C)訓練無用現象 (D)帕金森律現象

25.關於諧波影像（harmonic imaging）的敘述，下列何者最不適當？ (A)可增加超音波影像中之對比解析度 (B)相較於基頻影像（fundamental imaging）有較好之空間解析度 (C)可讓組織邊界影像較細緻 (D)是利用諧波頻訊號較基頻訊號強度大之特性成像

（一）為保障國民基本通信權益，中華郵政公司應提供遞送普及服務。所稱遞送普及服務，係指於國內 就哪些郵件，永久提供品質良好、價格允當之基本遞送服務？【6 分】