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32. 下咧哪一種香辛食材是純素食能使用的？ (A) 韭菜 (B) 蒜 (C) 薑 (D) 紅蔥頭

31. 下列鍋具的材質，哪一種保溫效果最佳？ (A) 砂鍋 (B) 不鏽鋼鍋 (C) 鐵鍋 (D) 鋁鍋

30. 為食材處理的安全考量，塑膠砧板的材質以哪一種為佳？ (A) PE (B) PP (C) PVC (D) PS

8. 「魚香」、「乾隆」、「怪味」、「麻辣」是中華料理哪一個菜系的調味特色？_______

7. 若食譜中新鮮酵母量為 15 克，換算成速溶酵母則約為多少克？_______

6. 在來米、糯米、蓬萊米，三者的直鏈澱粉含量，由高至低，排序是：_______

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19 10 MeV 的電子射束在水中的射程為？ (A) 1.5 cm (B) 2.5 cm (C) 3 cm (D) 5 cm

44 體外暴露使用的防護方法為： (A) 3D 原則 (B) TSD 原則 (C) ABC 原則 (D) FID 原則

23. 「記得有一位詩人說：世人常因玫瑰多刺，而抱怨上蒼；卻少有人因刺上長有玫瑰，而感 謝造物主。玫瑰與刺，就像黑暗與光明、美滿與不幸、優點和缺點、原是一體的，你是要 『怨』還是要『謝』，要『悲』還是要『欣』，端視你怎麼看。」（王溢嘉《蟲洞書簡．玫瑰 與刺》）下列選項，何者最符合上文意旨？ (A) 三界唯心，森羅萬象 (B) 一念天堂，一念地獄 (C) 面向陽光，陰影在後 (D) 凡所有相，皆是虛妄

16.關於諮商紀錄的保存，目前依據不同的法規有不同的規定。下列何者正確？ (A)依據學生輔導法施行細則，學生輔導資料之保存年限應自學生畢業或離校後保存7年 (B)依據醫療法，醫療機構之病歷，應指定適當場所及人員保管，並應至少保存8年 (C)依據機密檔案管理辦法，個案結案後兩年，可進行諮商紀錄解密 (D)依據心理師法，心理諮商所對於執行業務之紀錄等，應至少保存10年

四、生物的體色和環境相似，藉此使得個體獲得保護的情形，稱為「保護色」， 保護色可分為隱蔽色、適應色和警戒色三種類型。請說明這三類型生態色 彩之特點，並各舉一實例說明在設計上的運用。

三、請利用問題診斷、問題解決方案、決策評估等管理工具，針對如何有效推 動及強化圖書館的數位韌性，加以說明。（25分）