最新資料

食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)

行政法、食品衛生安全管理及其相關法規

實驗室生物安全暨品質管理

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：本土語文-閩南語科#140259(50題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：輔導活動科#140258(50題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：健康教育科#140257(70題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：公民科#140256(70題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：地理科#140255(70題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：地球科學科#140254(50題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：生物科#140253(70題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：生活科技科#140252(50題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：歷史科#140251(70題)

115年 - 115 新北市立國民中學_教師聯合甄選試題：教育專業科#140250(80題)

35. 下列有關拔絲的烹調法，何者錯誤？ - (A) 拔絲的材料水分含量要少 - (B) 熬製糖漿時先大火再小火 - (C) 拔絲的材料多經過炸的處理 - (D) 以水熬法熬製糖漿，糖水比例為 3:1

34. 醬爆雞丁的「醬」是指哪一個？ - (A) 甜麵醬 - (B) 豆瓣醬 - (C) 沙茶醬 - (D) 辣椒醬

33. 下列何者不是燻的烹調法中常用的燻料？ - (A) 糖 - (B) 米 - (C) 茶葉 - (D) 鹽

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

統計學

講師：Terry Tung

簡介：國家考試考古題整理

考前60天◆經濟學

講師：Terry Tung

簡介：高普考、初考、三四五等、國營適用！ ✅ 申論題精析完備 + 選擇題全新解析（選擇題暫時無解析，之後會補上...

教育統計

講師：Terry Tung

簡介：國家考試考古題整理

民法 親屬 第 999-1 條

課程：民法 親屬
章節：第 二 章 婚姻 第 二 節 結婚

描述：第一千零五十七條及第一千零五十八條之規定，於結婚無效時準用之。 第一千零五十五條、第一千零五十五條之...

民法 親屬 第 1000 條

課程：民法 親屬
章節：第 二 章 婚姻 第 三 節 婚姻之普通效力

描述：夫妻各保有其本姓。但得書面約定以其本姓冠以配偶之姓，並向戶政機關登記。 冠姓之一方得隨時回復其本姓。...

民法 親屬 第 1001 條

課程：民法 親屬
章節：第 二 章 婚姻 第 三 節 婚姻之普通效力

描述：夫妻互負同居之義務。但有不能同居之正當理由者，不在此限。

33.下列何者為作用於histamine-receptor (H1 ) 之解充血劑（decongestant）？ (A)phenylephrine (B)dimenhydrinate (C)guaifenesin (D)pseudoephedrine

157. 依職業安全衛生法規定，製造者或輸入者對於中央主管機關公告列 入型式驗證之機械、設備或器具，非經中央主管機關認可之驗證機 構實施下列何項措施，不得產製運出廠場或輸入？ (A)熔接檢查 (B)重新檢查 (C)作業環境測定 (D)型式驗證合格及張 貼合格標章

32.下列調控酵素活性的方式，何者為不可逆的（irreversible）？(A)異位調節（allosteric regulation） (B)磷酸化修飾（phosphorylation modification） (C)酶原（zymogen）的蛋白質裂解（proteolysis） (D)不競爭型抑制劑（uncompetitive inhibitor）的結合

31. 舉重選手增加抓舉高度而動作速度加快時，慣性力的變化為何？(A)不變(B)增加(C)減少(D)與質量無關

7.每種農產品都有不同生產銷售型態，請問農畜加工罐頭產品是屬於何種產銷的類型？ (A)短期生長且短期收穫型 (B)長期生長且長期收穫型 (C)長期生長且短期收穫型 (D)短期生產且長期供應型

9.在農業生產過程中，農場廠房的折舊費用通常應如何進行會計處理？ (A)直接列為當期的「管理費用」 (B)計入「製造費用」，最終轉入存貨成本 (C)直接沖減「業主權益」 (D)列為「其他綜合損益」