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115年 - 115 中區縣市政府教師甄選策略聯盟：國小教育專業科目#140368(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1301-1350（2026/06/01更新）#140367(50題)

115年 - 115 中區縣市政府教師甄選策略聯盟_國中：本土語文-閩南語#140366(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1201-1250（2026/06/01更新）#140365(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1151-1200（2026/06/01更新）#140363(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1951-2000（2026/06/01更新）#140362(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1901-1950（2026/06/01更新）#140360(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1851-1900（2026/06/01更新）#140359(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1801-1850（2026/06/01更新）#140358(50題)

115年 - 115 公共工程品管人員(土建班)題庫 1751-1800（2026/06/01更新）#140357(50題)

35. 下列有關拔絲的烹調法，何者錯誤？ - (A) 拔絲的材料水分含量要少 - (B) 熬製糖漿時先大火再小火 - (C) 拔絲的材料多經過炸的處理 - (D) 以水熬法熬製糖漿，糖水比例為 3:1

34. 醬爆雞丁的「醬」是指哪一個？ - (A) 甜麵醬 - (B) 豆瓣醬 - (C) 沙茶醬 - (D) 辣椒醬

33. 下列何者不是燻的烹調法中常用的燻料？ - (A) 糖 - (B) 米 - (C) 茶葉 - (D) 鹽

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

【警鴿】警察偵查犯罪手冊(上)

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：《警察偵查犯罪手冊》是一本全面介紹警用刑事程序的專業書籍，它涉及了從犯罪發生到偵查結案的各個階段和細...

高中數學

講師：Terry Tung

簡介：根據108課綱將83-113學測數學試題、91-110指考乙、91-113分科數甲試題分成A、B和選修數甲，準備學測或分科...

【WriteMol英文】高峰作家的英文寫作班：高中篇

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：歡迎來到【WriteMol英文】高峰作家的英文寫作班：高中篇！本課程是專為高中學生而設計的英文作文課程。 這...

緒論

課程：國營物理
章節：緒論

描述：內容包含： 單位制與物理量 知名物理學家簡介

筆記本123

描述：筆記本

Hello

描述：Hello2

157. 依職業安全衛生法規定，製造者或輸入者對於中央主管機關公告列 入型式驗證之機械、設備或器具，非經中央主管機關認可之驗證機 構實施下列何項措施，不得產製運出廠場或輸入？ (A)熔接檢查 (B)重新檢查 (C)作業環境測定 (D)型式驗證合格及張 貼合格標章

175. 製程危害分析應評估之事項，不包括下列何者？ (A)設備設施配置 (B)附近居民之敦親睦 鄰措施 (C)類似製程曾發生之 事故所發現之潛在 危害 (D)工程及管理控制措 施與失效之後果與 影響

66.Pamidronate 與 alendronate 之結構差異，主要在於前者比後者： (A)多一個 CH2 (B)少一個 CH2 (C)多一個 CH3 (D)少一個 CH3

24.同一部門單位成員自主發起品質管理活動而成立的小組，稱為： (A)品管圈（QCC）小組 (B)PDCA小組 (C)全面品質管理（TQM）小組 (D)5S小組

32.下列調控酵素活性的方式，何者為不可逆的（irreversible）？(A)異位調節（allosteric regulation） (B)磷酸化修飾（phosphorylation modification） (C)酶原（zymogen）的蛋白質裂解（proteolysis） (D)不競爭型抑制劑（uncompetitive inhibitor）的結合

9.在農業生產過程中，農場廠房的折舊費用通常應如何進行會計處理？ (A)直接列為當期的「管理費用」 (B)計入「製造費用」，最終轉入存貨成本 (C)直接沖減「業主權益」 (D)列為「其他綜合損益」