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技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機工程（包括1.柴油機2.鍋爐及壓力容器3.泵、閥4.起錨機、舵機5.冷藏設備6.通風設備7.防止污染設備）#140540(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：造船原理（包括1.船型與噸位2.浮力與穩度3.破損穩度及艙區劃分4.駐塢及下水5.結構及強度6.阻力與推進7.運動與操縱）#140539(7題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機檢驗（包括1.材料檢驗2.鍋爐及壓力容器3.主機4.輔機5.軸系及推進器6.泵、閥及管路7.通風及冷藏8.試俥試航9.污染管制）#140538(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：船體檢驗（包括1.船級2.電銲3.建造時之檢驗4.載重線勘劃5.海上人命安全國際公約6.噸位丈量7.繫船及起貨設備8.現成船特別、定期及臨時檢驗9.國際海上避碰規則10.防止船舶污染國際公約）#140537(9題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品化學#140536(4題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#140535(5題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#140534(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品加工學#140533(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#140532(5題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：火災學#140531(4題)

50. 主機操控系統中，操俥桿的英文名稱為何？ (A)REVERSING HANDLE (B)REVERSING VALVE (C)STARTING VALVE (D)REGULATING HANDLE

49.連桿螺栓的檢測，一般裂紋檢驗中，下列何者為非？(A)用放大鏡(B)著色探傷(C)磁粉探傷(D)敲擊檢查

48. 十字頭銷頸中心線與活塞桿孔中心線應垂直、相交，測量位置度偏差應不大於多少 mm？ (A)0.30mm (B)0.40mm (C)0.50mm (D)0.60mm

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

學測化學複習

講師：Kai

簡介：即將面臨學測考試的您，我們特別設計了一個針對化學科目的精心複習課程，旨在協助學生深入理解化學的核心概...

熱力學

講師：林佳瑩

簡介：《重點整理》 熱力學在傳統教科書上的內容編排中，常有出現在不同單元卻相似的內容，需要進行大量的比對工...

雅思Ielts單字課

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：雅思(Ielts)課程，專門為考雅思檢定的考生，所新推出的課程，讓你一課搞定!勇奪高分!

100-110指考試題解析

課程：學測英文考前攻略

考前準備和考試方法

課程：學測英文考前攻略
章節：詞彙題

100-114學測解析

課程：學測英文考前攻略
章節：詞彙題

4. 下列各選項中「」內字詞意義完全相同的是： (A) 相迎不「道」遠／安可為俗士「道」哉(B)常存抱柱「信」／「信」手拈來 (C)低頭「向」暗壁／「向」晚意不適 (D)石簣「數」為余言／「數」一數二

59.有關巨胰澱粉酶（macroamylase）之敘述，何者錯誤？ (A)為amylase與免疫球蛋白或其他蛋白之複合體 (B)犬隻腎病時較常見 (C)其血中濃度上升常與胰臟炎相關 (D)其血中濃度上升時常伴隨蛋白尿

5 日治時期，曾將臺灣文化的病因診斷為「智識的營養不良」，並開出「正規學校教育、補習教育、幼稚 園、圖書館、讀報社」等五味藥方，以為診治之用者，係下列何人？ (A)馬偕（G. L. Mackay） (B)胡適 (C)蔣渭水 (D)林獻堂

34.架設之通道傾斜超過幾度以上，應設置踏條或採取防止滑溜之措施？(A)10(B)15(C)20(D)30。

72.下列何種antifolate抗菌劑，可抑制dihydrofolate reductase，且對人體細胞毒性較低？ (A)methotrexate (B)sulfacetamide (C)sulfamethoxazole (D)trimethoprim

79.下列藥物何者無法控制或治療梨形鞭毛蟲症（giardiasis）？ (A)albendazole (B)metronidazole (C)terbinafine (D)nitazoxanide