最新資料

餐飲管理實務

旅館經營管理實務

1.餐飲服務 2.客房服務

115年 - 115 專技高考_驗船師：造船原理（包括1.船型與噸位2.浮力與穩度3.破損穩度及艙區劃分4.駐塢及下水5.結構及強度6.阻力與推進7.運動與操縱）#140539(7題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機檢驗（包括1.材料檢驗2.鍋爐及壓力容器3.主機4.輔機5.軸系及推進器6.泵、閥及管路7.通風及冷藏8.試俥試航9.污染管制）#140538(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：船體檢驗（包括1.船級2.電銲3.建造時之檢驗4.載重線勘劃5.海上人命安全國際公約6.噸位丈量7.繫船及起貨設備8.現成船特別、定期及臨時檢驗9.國際海上避碰規則10.防止船舶污染國際公約）#140537(9題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品化學#140536(4題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#140535(5題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#140534(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品加工學#140533(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#140532(5題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：火災學#140531(4題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：警報系統消防安全設備#140530(4題)

50. 主機操控系統中，操俥桿的英文名稱為何？ (A)REVERSING HANDLE (B)REVERSING VALVE (C)STARTING VALVE (D)REGULATING HANDLE

49.連桿螺栓的檢測，一般裂紋檢驗中，下列何者為非？(A)用放大鏡(B)著色探傷(C)磁粉探傷(D)敲擊檢查

48. 十字頭銷頸中心線與活塞桿孔中心線應垂直、相交，測量位置度偏差應不大於多少 mm？ (A)0.30mm (B)0.40mm (C)0.50mm (D)0.60mm

6. 綠色蔬菜加熱時，由於葉綠素轉變為__________，而使蔬菜色澤變暗。

5. 海鮮、肉類加熱時體積會縮小，其原因是：__________

4. 葱油餅配方如下：中筋麵粉 100%，水分 60%，其中滾水與冷水比例為 4:1。 現有 500 克中筋麵粉，則要加滾水__________克。

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講師：陳耘得

簡介：123123

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講師：陳耘得

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講師：陳耘得

簡介：123123

行政程序法 第 29 條

課程：行政程序法
章節：第 一 章 總則 第 三 節 當事人

描述：多數有共同利益之當事人於選定或經指定當事人後，仍得更換或增減之。 行政機關對於其指定之當事人，為共同...

行政程序法 第 30 條

課程：行政程序法
章節：第 一 章 總則 第 三 節 當事人

描述：當事人之選定、更換或增減，非以書面通知行政機關不生效力。 行政機關指定、更換或增減當事人者，非以書面...

行政程序法 第 31 條

課程：行政程序法
章節：第 一 章 總則 第 三 節 當事人

描述：當事人或代理人經行政機關之許可，得偕同輔佐人到場。 行政機關認為必要時，得命當事人或代理人偕同輔佐人...

44. 「論為城旦」意指： (A) 把韓憑關在城裡的監牢裡 (B) 把韓憑判處死罪，明日早晨執行 (C) 把韓憑閹割，讓他成為城裡的戲子 (D) 把韓憑判處刑罰，白天防備匪寇，晚上築長城

4 甲告訴乙：我死後我所有的藏書都送給你，「我死後」是： (A)停止條件 (B)解除條件 (C)始期 (D)終期

28 杜威（J. Dewey）於 1896 年在芝加哥大學創辦實驗學校時，開設了下列那些課程？ (A)音樂與文學 (B)園藝與科學 (C)藝術與占卜 (D)勞作與烹飪

30 某校每年的母親節都會辦理為媽媽洗腳的感恩活動，從教學的角度來看，這活動彰顯了教學的下列何面向？ (A)物質文化 (B)制度文化 (C)行為文化 (D)精神文化

22. 有關嚴重外傷病人復甦的敘述，下列何者正確？ (A) 鹼基缺乏( base deficit)和乳酸值(lactate )可評估急救復甦是否充足作為病人預後指標 (B) 依大量輸血準則，輸血成分比例( plasma：platelets：PRBC－1：2：2 )可提高存活率 (C) 低血容量性休克為外傷常見休克，應優先使用升壓劑維持血壓，爭取急救時效 (D) 出血量達10%血壓會明顯下降

23. 因創傷導致骨盆骨折的病人到達急診時，呈現出血性休克 (血壓65 / 32 mmHg )，評估後 預置放REBOA(主動脈復甦性血管內氣球阻斷術)以控制出血。有關REBOA的適應症與 處置原則，下列敘述何者     錯誤     ？ (A) 通常不建議置放於Zone II區域 (B) 放置於Zone III區域可控制骨盆出血 (C) 控制出血後仍應盡速進行手術處置 (D) 合併大量血胸，REBOA可作為首選止血手段