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食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)

行政法、食品衛生安全管理及其相關法規

實驗室生物安全暨品質管理

115年 - 115 專技高考_驗船師：輪機檢驗（包括1.材料檢驗2.鍋爐及壓力容器3.主機4.輔機5.軸系及推進器6.泵、閥及管路7.通風及冷藏8.試俥試航9.污染管制）#140538(5題)

115年 - 115 專技高考_驗船師：船體檢驗（包括1.船級2.電銲3.建造時之檢驗4.載重線勘劃5.海上人命安全國際公約6.噸位丈量7.繫船及起貨設備8.現成船特別、定期及臨時檢驗9.國際海上避碰規則10.防止船舶污染國際公約）#140537(9題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品化學#140536(4題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#140535(5題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#140534(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品加工學#140533(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#140532(5題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：火災學#140531(4題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：警報系統消防安全設備#140530(4題)

115年 - 115 專技普考_消防設備士：火災學概要#140529(42題)

40.冷凍系統的壓縮機排出壓力過高可能的原因為何?? (A)冷卻水溫度過低 (B)冷媒系統中混有空氣 (C)膨脹閥結冰 (D)蒸發器結霜

39.冷凍系統主要損耗功率之過程為下列何者? (A)膨脹過程 (B)壓縮過程 (C)冷凝過程 (D)蒸發過程

38.真空蒸發式淡水製造裝置如果發生蒸發量過大導致真空量不足，其處理方式為何? (A)加大熱水流量 (B)減少加熱水量 (C)降低加熱水溫 (D)清洗或除垢

(三)：某船之最大連續出力馬力為 25000BHP，耗油率為 143g/BHP-hr，該船發電機之連續馬力為 3600BHP，耗油率為 156g/BHP-hr，設兩種引擎之使用燃油相同，其比重為 0.96，試問每天消耗燃油多少公噸？(10％)

(二)：六缸二衝程柴油機，其平均指示有效壓力 50kg/cm2，缸內徑與衝程分別為 800mm 與2200mm，轉速 120rpm，試求該引擎之指示馬力？(5％)

(一)：氣缸直徑 D 為 200 公釐(mm)，壓縮比為 18，其餘隙容積為 920 cm3 ，求其活塞衝程長為多少公尺？曲柄長度多少公分？(5％)

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講師：yamoltest1

簡介：131 3 31 13

國營英文

講師：Terry Tung

簡介：本課程精選經濟部聯招及台電、中油、中鋼、中華電信、自來水、菸酒、臺鐵從業人員最新英文考題，專為有志突...

2025/09/17 pmtest

講師：IDeath

簡介：test

理論

描述：理論

物質進出細胞的方式|滲透作用|生物體的組成層次|食物中的養分

描述：簡單的概括了多個單元

乘法公式

描述：國中數學

17 甲之房屋為乙設定抵押權，該屋因地震而倒塌，殘留有名貴之高級建材，若甲未清償債務，乙占有該建 材後，得如何行使其權利？ (A)依留置權之規定行使其權利 (B)依抵押權之規定行使其權利 (C)依動產質權之規定行使其權利 (D)依權利質權之規定行使其權利

16 關於氣體動力學的評估，下列敘述何者錯誤？ (A)正常嗓音者的平均氣流速率（average flow rate）大約介於 80～200 cc/second (B)聲門下壓的測量是侵入性的檢查程序 (C)發聲閾值壓力（phonation threshold pressure）是指以一般音量發聲時，可使聲帶產生振動的壓力 (D)聲門下壓的測量結果可以反應聲門閉合的情形

18. 根據存在主義(existentialism)發展出來的教育理念，不會看重下列哪一個觀念？(A)師生應建立「我—汝」(I－Thou)的關係(B)尊重學生的「獨特性」(uniqueness)(C)重視「人的誠真」(authenticity)(D)強調知識的「客觀性」(objectivity)

6. 丁老師時常提供社會正義的相關議題讓學生討論，以培養學生察覺並批判不合理社會結構的反思能力，進而參與社會改造。丁老師的教學較接近下列哪位學者所提的 教師圖像？ (A)葛妮(M. Greene)的教師即陌生人 (B)福祿貝爾(F. Froebel)的教師即園丁 (C)杜威(J. Dewey)的教師即反省實踐者 (D)季胡(H. Giroux)的教師即轉化型的知識份子

48.下列何者可用來形容Q angle過大現象？ (A)髖外翻（coxa valga） (B)膝外翻（genu valgum） (C)肘關節外翻（cubitus valgus） (D)大腳趾外翻（hallux valgus）

12 關於受刑人之權利，下列何者的保障程度最低？ (A)秘密通訊自由 (B)言論自由 (C)財產權 (D)行動自由