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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

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115年 - 115國立台灣海洋大學_碩士班招生考試_航運管理學系碩士班航運物流組：航運經營與管理#140105(4題)

115年 - 115 臺北市公立幼兒園教師曁契約進用教保員聯合甄選初試試題：幼教專業知能#140104(50題)

115年 - 115 國立南科國際實驗高級中學教師甄選_國中部：專任輔導科#140103(11題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_職業安全衛生室從業人員甄試_第9階技術員_土木工程、第 9 階事務員-企劃研析：作文#140102(1題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_從業人員甄試_第 9 階-技術員-土木工程：鋼筋混凝土學與設計概要#140101(50題)

115年 - 115 國營臺灣鐵路股份有限公司_職業安全衛生室從業人員甄試_第9階技術員_土木工程：營建管理與工程材料概要#140100(50題)

115年 - 115-1 國立南科國際實驗高級中學教師甄選_國中部：公民科#140099(58題)

115年 - 115 臺北市公立幼兒園教師聯合甄選試題：幼教基本知能#140098(50題)

115年 - 115 交通部公路總局_汽車檢、考驗員：道路交通法規#140097(50題)

115年 - 115 交通部公路總局_汽車檢、考驗員：汽車駕駛理論#140096(50題)

20. 有關圓裙的製圖與裁剪，以下何者正確？ (A) 全圓不規則裙擺，若布寬不夠時，可在後中接縫。 (B) 零布料適用有前後中心線，或左、右腦邊都有縫合線的製圖款。 (C) 雙圓裙波浪極多，前後中心都有縫合線。 (D) 直接利用布邊當下擺的款式，後片較兩腦邊與長。

19. 當車好衣服回針完畢後，為免衣物向外拉時，車針彎曲或斷掉，下列     何者不正確     ？ (A) 針軸需拉到最高處。(B) 挑線桿應往下壓。 (C) 揚壓器需往上拉。(D) 壓料器應往上提。

18. 車縫時針、線、布料需準備配合得宜，最適合絲線 50 的布種，何者正確？ (A) 塔夫網 (B) 蘇格蘭粗呢 (C) 斜紋粗棉布 (D) 燈心絨

(3)eff之高低表示什麼？最高eff=？

(2)效率為90%表示電機有哪些損失

7. 請說明冷凍壓縮機之工作原理

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48.甲：人固不能無失，然試易地以處，平心而度之，吾果無一失乎？ 乙：予觀弈於友人所，一客數敗，嗤其失算，輒欲易置之，以為不逮己也。 丙：頃之，客請與予對局，予頗易之。（錢大昕〈弈喻〉） 關於以上三句中「易」字的字義，哪一個選項正確？ (A) 甲丙同 (B) 乙丙同 (C) 甲乙同 (D) 甲乙丙皆同

58.有關水泡狀胎塊（hydatidiform mole）之敘述，下列何者正確？ (A)完全胎塊（complete mole）之染色體為三套（triploid） (B)部分胎塊（partial mole）不會有胎兒構造 (C)部分胎塊（partial mole）較容易變成絨毛膜癌（choroicarcinoma） (D)完全胎塊（complete mole）常見瀰漫性滋養層細胞增生（trophoblastic proliferation）

18.欲瞭解族群某疾病盛行率時，下列何種情形下所需樣本數越少？ (A)預期疾病盛行率越接近50％ (B)目標族群越大 (C)可容許之錯誤範圍越小 (D)信心水準越低

43.下列有關廚房常用設備與器具材質之敘述，何者正確？ (A)常用不鏽鋼為304系列，為鎳鉻錳合金(B)不鏽鋼之特性為表面光滑易清洗、不易變形(C)食品容器適合使用的塑膠材質包括聚氯乙烯類（PVC）及聚碳酸鹽類（PC）(D)鋁質結構輕軟，不易被清潔劑腐蝕

38. 關於「標準參照評量」與「常模參照評量」的區別，下列敘述何者正確？ (A)國中教育會考屬於典型的常模參照評量，目的是為了計算PR值 (B)班級內的段考名次排名，屬於標準參照評量 (C)考駕照、英語檢定(達標即通過)屬於標準參照評量 (D)標準參照評量主要在於區分學生之間的優劣等級

5. 大義公司X2年及X1年部分資產負債如下(單位元)：大義公司X2年銷售額為5,000,000元，本期提列呆帳15,000元，並沖轉無法收回帳款10,000元，則本期自客戶收取現金數為________元。