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食品加工學

食品衛生安全與法規

技師◆食品工廠管理

115年 - 115 高等考試_三級_化學工程：物理化學（包括化工熱力學、動力學）#141797(14題)

115年 - 115 高等考試_三級_景觀：景觀植物學與景觀生態學#141796(13題)

115年 - 115 高等考試_三級_公職獸醫師：行政法、獸醫行政法規與獸醫病理學#141795(8題)

115年 - 115 高等考試_三級_電子工程：半導體工程#141794(9題)

115年 - 115 高等考試_三級_財稅行政、金融保險：會計學#141793(33題)

115年 - 115 高等考試_三級_財稅法務：稅務法規#141792(28題)

115年 - 115 高等考試_三級_農業技術：試驗設計#141791(10題)

115年 - 115 高等考試_三級_審計：政府會計（包括會計審計法規）#141790(29題)

115年 - 115 高等考試_三級_公平交易管理、工業行政：產業經濟學#141789(16題)

115年 - 115 高等考試_三級_土木工程：土壤力學與測量學#141788(8題)

50. 下列有關催化劑的描述，何者為正確？ (A) 將平衡推向有利的特定方向 (B) 不會改變反應路徑( reaction path ) (C) 自我催化反應( autocatalyzed reactions )中，反應產物亦可扮演催化劑的角色 (D) 不會降低活化能

49. 保利龍( polystyrene )是屬於何種分散( dispersion )系統？ (A) 氣體分散於液體 (B) 固體分散於氣體 (C) 氣體分散於固體 (D) 固體分散於液體

48. 探討氣體在水溶液中之溶解度與氣體壓力之關係者，為下列何種定律？ (A) 拉午爾定律( Raoult's law ) (B) 波義耳定律( Boyle's law ) (C) 道爾敦分壓定律( Dalton's law of partial pressure ) (D) 亨利定律( Henry's law )

貳、作文(60分) (請書寫一篇600字左右的文章，請勿以詩歌體或小說體寫作，此兩者皆不予計分。) 題目：一次挫折的經驗

四、越人三世弒其君，王子搜患之，逃乎丹穴。越國無君，求王子搜而不得，從之丹穴。王子搜不肯出，越人薰之以艾，乘以王輿，王子搜援綏登車，仰天而呼曰：「君乎！獨不可以舍我乎！」王子搜非惡為君也，惡為君之患也。若王子搜者，可謂不以國傷其生矣，此固越人之所欲得而為君也。(節錄自《呂氏春秋．仲春紀》)

三、高祖為人，隆準而龍顏，美須髯，左股有七十二黑子。仁而愛人，喜施，意豁如也。常有大度，不事家人生產作業。及壯，試為吏，為泗水亭長，廷中吏無所不狎侮。(節錄司馬遷《史記．高祖本紀》)

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講師：陳耘得

簡介：12312321

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講師：陳耘得

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講師：陳耘得

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紅綠燈協定（Traffic Light Protocol, TLP）

描述：簡介 紅綠燈協定（Traffic Light Protocol, TLP）旨在促進潛在敏感資訊的更廣泛共享和更有效的協作。TLP 包...

信任運算基礎 (Trusted Computing Base, TCB)

描述：信任運算基礎 (Trusted Computing Base, TCB) 是指計算機系統中所有對安全性至關重要的硬體、韌體與軟體組...

多因子認證（MFA, Multi-Factor Authentication）

描述：要判斷 多因子認證（MFA, Multi-Factor Authentication），先記住三種「因子類型」： 因子類型 說明 例子...

37.有關滅菌注射用水（sterile water for injection, USP）之敘述，下列何者最正確？ (A)一般是供多次使用的容器包裝 (B)內毒素（endotoxin）之容許含量上限是2.5 USP EU/mL (C)不可添加抗菌劑 (D)任何體積之包裝均可以直接以靜脈注射給與

49 下列何者不符合代謝症候群之判定標準？(A)王奶奶，腰圍 90 cm、空腹血糖值 132 mg/dL、高密度脂蛋白膽固醇 48 mg/dL、血壓 128/80 mmHg、三 酸甘油脂 168 mg/dL (B)李爺爺，腰圍 91 cm、空腹血糖值 88 mg/dL、高密度脂蛋白膽固醇 38 mg/dL、血壓 142/91 mmHg、三酸 甘油脂 201 mg/dL (C)吳奶奶，腰圍 84 cm、空腹血糖值 140 mg/dL、高密度脂蛋白膽固醇 55 mg/dL、血壓 101/82 mmHg、三 酸甘油脂 158 mg/dL (D)陳爺爺，腰圍 94 cm、空腹血糖值 93 mg/dL、高密度脂蛋白膽固醇 50 mg/dL、血壓 111/81 mmHg、三酸 甘油脂 138 mg/dL

50.有關代謝症候群及其健康照護的敘述，下列何者最適當？ (A)最主要的原因是遺傳因素(B)是一群容易導致心血管代謝疾病的危險因子之總稱(C)三低健康飲食是指低油、低糖、低纖(D)罹患糖尿病者經藥物控制良好，即不屬之

一、試詳述林木種子園(tree seed orchard)及種子生產區(tree seed production area)之設置方法及管理技術。(20分)

二、試詳述林木種子之貯藏方法及發芽促進法。(20分)

三、試詳述優質苗木之條件及容器苗之培育與管理技術。(20分)