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56 肉毒桿菌中毒比較不容易發生在攝食下列何種食物之後? (A)醃漬類食品 (B)真空包裝食品 (C)低酸性罐頭類食品 (D)煮熟蔬菜

62 為確保自身食用安全,破壞肉毒桿菌毒素,罐頭食品加熱原則為何? (A)不需加熱 (B) 80℃加熱 5 分鐘 (C) 80℃加熱 10 分鐘 (D) 100℃加熱 3~5 分鐘

11.有關新生小馬同種異形紅血球溶解症的敘述,下列何者正確? (A)發生於第一次懷孕時的子宮內,母源抗體對抗胎兒之紅血球(B)發生於經多次懷孕後的子宮內,母體含高力價抗胎兒紅血球抗體(C)發生於仔畜出生後第一或第二天,因吸食的初乳中含有抗胎兒紅血球抗體(D)發生於仔畜出生後第三或第四週,因吸食的乳汁中含有高力價抗胎兒紅血球抗體

3.有關組織的內外部分析,下列敘述何者錯誤? (A)可以利用 SWOT 分析為之 (B)任何組織拿手擅長的活動,或者擁有的獨特資源都稱為優勢(Strengths) (C)機會(Opportunities)是組織內部環境中的正面趨勢,威脅(Threats)則是負面趨勢 (D)劣勢(Weaknesses)是指組織不擅長的活動,或者其所需要但卻沒有擁有的資源

15. 關於全口活動義齒之加熱聚合操作,下列何者正確? (A)加熱前必須以包埋盒夾(flask clamp)夾緊並加壓 (B)在 63~65°C 的水中浸泡 8~9 小時以減少聚合時樹脂產生變形 (C)拆盒(deflasking)之前必須將包埋盒自然冷卻至室溫以減少樹脂變形 (D)聚合過程中的單體(monomer)殘留對於義齒基底沒有影響

16. 關於上顎全口活動義齒後障(postdam)之敘述,下列何者正確? (A)必須靠挖深研究模型以取得 (B)目的是協助發音與吞嚥 (C)使假牙之後部邊緣明確 (D)使腭後緣封鎖更確實