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4.自然存在的α粒子發射體其原子序都大於82,但唯一例外的是: (A)147Sm (B)147Pm (C)252Cf (D)144Pr

37 行政機關作成行政處分時,關於附款下列敘述何者錯誤? (A)附款不得違背行政處分之目的 (B)無裁量權之行政處分,皆不得為附款 (C)有裁量權之行政處分,得為附款 (D)附款應與該處分之目的具有正當合理之關聯

16. 近期發生食用板條引發食品中毒的案例,主要的病原體為唐菖蒲伯克氏菌榔毒病原型(Burkholderia gladioli pathovar cocovenenans),有關此病原體之敘述,下列何者不正確? (A)僅有榔毒病原型才能造成人類致病。 (B)經過高溫高壓烹煮可破壞致病的邦克列酸。 (C)必須在溫暖(攝氏22至30度)、中性(pH 6.5-8)且低鹽(1.5-2%鹽濃度)且潮濕條件下才會孳生並產生毒。 (D)常見於穀、麥類磨漿後未即時晾曬製作、或製作完畢未冰存。

17. 在食品科學中高溫灰化常用於分析食品中的礦物鹽或無機鹽成分。這對於了解食品中的營養價值、調整產品配方、管控食品品質等方面至關重要。利用乾式灰化法灰化食品樣品時,較適灰化溫度為幾℃? (A)250 (B)350 (C)450 (D)550。

18. 諾羅病毒感染引起之症狀主要為噁心、嘔吐、腹瀉及腹絞痛,也可能合併發燒、寒顫、倦怠、頭痛及肌肉酸痛。食用受病毒汙染的食物或水、與病人密切接觸(例如:與病人分享食物、水、器皿;接觸到病人的嘔吐物、排泄物或病人曾接觸的物體表面)或吸入病人嘔吐物及排泄物所產生的飛沫,皆可能受到感染。以下何者「非」消除與抑制諾羅病毒的方式? (A)酒精噴灑平面消毒。 (B)使用 1000 ppm 漂白水居家環境消毒。 (C)清理嘔吐物等高病毒濃度區域使用 5000 ppm 漂白水。 (D)以肥皂清洗雙手。

19.「這場國際設計比賽競爭激烈,可說是八仙過海。你看各國參賽者是絞盡腦汁,力求良好成績,看 來結果可想見地百花齊放啊!」句中的「八仙過海」形容的是: (A)遠道而來 (B)如坐針氈 (C)安分守己 (D)各顯神通