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5 關於代理的敘述,下列何者正確? (A)代理權係以法律行為授與者,其授與應向代理人或向代理人對之為代理行為之第三人,以書面 授權方式代理為之 (B)代理人有數人者,其代理行為應單獨為之。但法律另有規定或本人另有意思表示者,不在此限 (C)由自己之行為表示以代理權授與他人,或知他人表示為其代理人而不為反對之表示者,對於第 三人應負授權人之責任。但第三人明知其無代理權或可得而知者,不在此限 (D)代理人於代理權限內,以本人名義所為之意思表示,直接對本人發生效力。而無代理權人以代 理人之名義所為之法律行為則為無效

36 甲將自己的 A 車,借給好友乙,乙將 A 車交由其僱用的工人丙駕駛及保管。下列何者正確? (A)甲已非占有人 (B)乙為間接占有人 (C)丙為直接占有人 (D)甲、乙皆是占有人

102. 當茶葉的發酵程度增加,其內容的何種物質成份不會跟著改變? (A)咖啡因(B)茶多酚 (C)葉綠素 (D)維生素 。

103. 丙級飲料調製術科操作時,水果及裝飾物的切割注意事項,下列何者正確? (A)單純用手操作,較為乾淨衛生 (B)可拿在手上操作切割,動作較俐落 (C)愈複雜的切割式樣,表示技巧愈好,博得高分 (D)砧板下方墊微濕抹布,防止滑動 。

104. 下列何者較適合盛裝熱飲使用? (A)古典杯(Old Fashioned Glass) (B)托地杯(Toddy Glass) (C)可林杯(Collins Glass) (D)高飛球杯(High Ball Glass) 。

44. 甲工作場所同時設有3座鍋爐,下列敘述何者正確? (A)若3座鍋爐皆為貫流式鍋爐,則無需指派人員擔任鍋爐作業主管 (B)點火前鍋爐操作人員須確認節氣閘門確實關閉始得點火 (C)可由單獨一人同時從事3座鍋爐之沖放鍋爐水工作 (D)從事維修和保養作業時,應先將鍋爐、燃燒室或煙道內部之通風換氣