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園藝學原理(概要)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 2401-2450（2026/11/03 更新）#145081(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 2101-2150（2026/11/03 更新）#145080(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 2201-2250（2026/11/03 更新）#145079(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 2051-2100（2026/11/03 更新）#145078(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 2151-2200（2026/11/03 更新）#145077(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1951-2000（2026/11/03 更新）#145076(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1901-1950（2026/11/03 更新）#145075(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 2001-2050（2026/11/03 更新）#145074(51題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1851-1900（2026/11/03 更新）#145073(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1801-1850（2026/11/03 更新）#145072(50題)

15. 火鍋料中的水產煉製品，貢獻其彈力的主要來源是 (A)基質蛋白中的彈性蛋白 (B)肌原纖維蛋白質 (C)肌漿蛋白質 (D)膠原蛋白。

14. 下列何者是水產罐頭食品？(A)高雄旗魚鬆罐 (B)宜蘭蔥豆鮪魚罐頭 (C)瑞典鯡魚罐頭(D)俄羅斯魚子醬罐頭。

13. 澱粉顆粒，在含有水分及熱源的環境下，使澱粉結晶型態改變，形成膨潤狀態，使澱粉顆粒體積及黏度增加之現象，稱為 (A) Gelatinization (B) Retrogradation (C) Resistantstarch (D) Modified starch。

5. 食品加工或貯藏過程發生非酵素性褐變或酵素性褐變的原因為何 ？如何防止酵素性褐變？(15 分)

(3)四級結構和三級結構的差異？

(2)二級結構

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講師：矮袋鼠(114-2已上榜！）

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品管

描述：機電班

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描述：1

關於民法之抗辯權

描述：第 264條 (同時履行抗辯權) 因契約互負債務者，於他方當事人未為對待給付前，得拒絕自己之給付。 但自己有...

34. 當氣喘兒童緊急發作時，醫囑選擇使用何種藥物？ (A)Pulmicort (B)Ventolin (C)Prednisolone (D)Intal

26. 電子調速器控制系統，若主、副電力皆失效時，該系統為保持安全狀態，在設計上有何特殊反應動作？ (A)立即切斷油門 (B)保持目 前油門開度 (C)自動減速程序 (D)自動切換至機側

27. 下列哪一個不是主要的柴油發電機配線匯流排保護警報？ (A)高電壓警報 (B)低電壓警報 (C)高頻率警報 (D)低頻率警報

28. 一般柴油發電機發生逆功率保護情況，主要故障原因為何？ (A)匯流排故障 (B)絕緣老化造成外部短路 (C)自動電壓調整裝置故障 (D)原動機故障

58.有關銀行法對客戶之保密規定，下列敘述何者錯誤？ (A)銀行對客戶之存款或放款資料，為維護社會安全，只要有犯罪嫌疑，檢調皆可調閱 (B)銀行非依法院裁判，不得接受第三人有關停止給付之請求 (C)銀行對同一客戶逾期債權已轉銷呆帳者，累計轉交呆帳金額超過新臺幣五千萬元者，則不在保密範圍 (D)銀行對客戶匯款資料除法令另有規定外，均應保守秘密

59.有關定期存款之敘述，下列何者錯誤？ (A)到期前得自由提取 (B)存款人得以之為質借 (C)存款人於七日以前通知銀行中途解約 (D)存款人憑存單提取存款