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32 下列何者不屬於鋼造梁構件可能之破壞模式? (A)構件側向扭轉挫屈 (B)梁端與柱接面之銲接處撕裂破壞 (C)斷面局部挫屈 (D)腹板受剪均布斜向裂縫

21.有關即時餐食類作業場所衛生安全之規範,下列何者正確? (A)配膳室之黴菌落菌量應保持於10 CFU/5min/plate以下 (B)烹調製備區CO 2濃度宜保持於0.2%以下 (C)清潔作業區空氣落菌數宜保持在50 CFU/5min/plate以下 (D)餐具洗滌區照明度應達200米燭光以上

22.依食品安全衛生管理法,下列何者不是使用「食品添加物」的目的? (A)除臭防腐 (B)強化營養 (C)增加稠度 (D)促進發酵

17.銀行對遠期匯票或本票,以折扣方式預收利息而購入者,稱為下列何者? (A)付款 (B)承兌 (C)貼現 (D)發票

13.下列關於乳糜管(lacteal)的敘述,何者正確? (A)位於大腸(large intestine),主要負責吸收腸道中的水分 (B)位於小腸(small intestine),主要負責吸收腸道中的鹽類 (C)位於小腸(small intestine),主要負責吸收腸道中的脂肪 (D)位於大腸(large intestine),主要負責吸收腸道中的脂肪

18. 投資人認為某檔股票的波動性較高,股價未來將會有大漲或是大跌情形發生,下列哪個策略最可 能獲得較高的獲利目標? (A)賣一跨式選擇權組合(Straddle) (B)買一跨式選擇權組合(Straddle) (C)賣一蝶式價差交易策略(Butterfly Spread) (D)買一蝶式價差交易策略(Butterfly Spread)