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教師檢定(教檢)◆教育理念與實務(舊名：教育原理與制度)(幼兒園、特殊教育、國民小學、中等學校)

教甄◆各縣市文史

教甄◆台南市文史

115年 - 二等遊艇題庫_第四章_氣（海）象常識：1. 氣（海）象常識 1-50（2026/03/16 更新）#145535(50題)

115年 - 第五章_船機常識：1. 內燃機基本知識 1-50（2026/03/16 更新）#145533(50題)

115年 - 二等遊艇題庫_第三章_航海常識：1. 特殊性及駕駛知識與作為 1-45（2026/03/16 更新）#145532(45題)

115年 - 二等遊艇題庫_第三章_航海常識：2. 航儀及航路標誌 1-55（2026/03/16 更新）#145531(55題)

115年 - 第二章_避碰規則：3. 水域人員安全與避碰規則 1-20（2026/03/16 更新）#145530(20題)

115年 - 二等遊艇題庫_第二章_避碰規則：2. 燈號、號標、號笛、旗號 1-50（2026/03/16 更新）#145529(50題)

115年 - 第二章_避碰規則：1. 各種航法 1-50（2026/03/16 更新）#145528(50題)

115年 - 金酒公司生產線儲備技術員甄試：就業服務法 1-50（2026/10/22 更新）#145527(50題)

115年 - 第一章_海事法規：4. 海洋保育 1-10（2026/03/16 更新）#145526(10題)

115年 - 二等遊艇題庫_第一章_海事法規：3. 汙染、走私、毒品等 1-30（2026/03/16 更新）#145525(30題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

測試用

講師：tina

簡介：國中會考國文命題 1 2 3 4 5

國中數學(練習用)

講師：tina

簡介：國中會考數學練習

123

講師：1

簡介：123

企業流程再造與3C驅力

課程：郵局專業職(二)內勤 企業管理大意及洗錢防制法大意｜37章依考點系統整理，單元重點搭配試題練習
章節：第 12 章 組織變革、創新與研發

描述：學習重點 掌握企業流程再造（BPR）的意義：以顧客需求與整體流程為導向，根本性重新思考，並徹底重新設計...

創新類型與技術演進

課程：郵局專業職(二)內勤 企業管理大意及洗錢防制法大意｜37章依考點系統整理，單元重點搭配試題練習
章節：第 12 章 組織變革、創新與研發

描述：學習重點 以「改變幅度」辨別漸進式（連續式）與不連續式創新：前者在既有技術上持續改良，後者開發全新類...

組織創新與內部創業

課程：郵局專業職(二)內勤 企業管理大意及洗錢防制法大意｜37章依考點系統整理，單元重點搭配試題練習
章節：第 12 章 組織變革、創新與研發

描述：學習重點 掌握內部創業的辨識要素：企業提供資金、人力、設備等後盾，企業編制內員工推動創業專案，員工與...

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

27.帶客從事「水肺潛水」活動者，應遵守每人每次最多以指導多少人為限？(A)5人(B)6人(C)7人(D)8人

28.旅行業發生下列何種情事，中央主管機關得公告？(A)保證金被法院扣押或執行者(B)未懸掛主管機關發給之觀光專用標識(C)因旅遊糾紛遭申訴者(D)暫停營業達半年者

11.有關或有事項，若未來發生損失的可能性為「很有可能」，且金額「可以合理估計」，企業應如何處理？ (A)僅在附註中揭露 (B)不須入帳亦不須揭露 (C)認列為負債準備，並於報表中入帳 (D)提撥保留盈餘