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消防預防實務

消防搶救實務

海上搜索與救助及避碰規則與當值

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 2051-2100（2026/11/03 更新）#145078(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 2151-2200（2026/11/03 更新）#145077(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1951-2000（2026/11/03 更新）#145076(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1901-1950（2026/11/03 更新）#145075(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 2001-2050（2026/11/03 更新）#145074(51題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1851-1900（2026/11/03 更新）#145073(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1801-1850（2026/11/03 更新）#145072(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1751-1800（2026/11/03 更新）#145071(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1701-1750（2026/11/03 更新）#145070(50題)

115年 - 公共工程品質管理訓練班_機電 1651-1700（2026/11/03 更新）#145069(50題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

用故事看Porter的策略管理

講師：bill3701191

簡介：用故事輕鬆看懂Porter提出的產業結構的五力分析、企業內部的價值鏈及國家競爭力之鑽石模型

微生物速攻

講師：joan Chu

簡介：參與我，帶您有效準備國考

2026/10/12

講師：IDeath

簡介：哈囉

行為義務的間接與直接強制

課程：初等/五等/佐級◆法學大意｜70章依考點系統整理，單元重點搭配對應試題
章節：第 28 章 行政執行與即時強制

描述：學習重點 先分辨義務類型：公法上金錢給付義務，或行為、不行為義務。義務類型決定執行機關與執行方法。...

即時強制與對人管束

課程：初等/五等/佐級◆法學大意｜70章依考點系統整理，單元重點搭配對應試題
章節：第 28 章 行政執行與即時強制

描述：學習重點 先辨認義務性質：公法上金錢給付義務、行為或不行為義務、急迫危險，各有不同的執行機關與執行方...

行政執行聲明異議

課程：初等/五等/佐級◆法學大意｜70章依考點系統整理，單元重點搭配對應試題
章節：第 28 章 行政執行與即時強制

描述：學習重點 先分辨義務種類：公法上金錢給付、行為或不行為義務，以及私法債權，執行機關各不相同。 分清執...

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

27.帶客從事「水肺潛水」活動者，應遵守每人每次最多以指導多少人為限？(A)5人(B)6人(C)7人(D)8人

28.旅行業發生下列何種情事，中央主管機關得公告？(A)保證金被法院扣押或執行者(B)未懸掛主管機關發給之觀光專用標識(C)因旅遊糾紛遭申訴者(D)暫停營業達半年者

11.有關或有事項，若未來發生損失的可能性為「很有可能」，且金額「可以合理估計」，企業應如何處理？ (A)僅在附註中揭露 (B)不須入帳亦不須揭露 (C)認列為負債準備，並於報表中入帳 (D)提撥保留盈餘