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表面改質工程

技檢◆商業計算-乙級

作業研究、工程經濟

115年 - 115 警察升官等考試_警正_行政警察人員：行政法#147681(50題)

115年 - 115 警察升官等考試、交通事業鐵路升資考試_員級晉高員級_技術類（選試營建法規與結構學）：營建法規與結構學#147680(5題)

115年 - 115 警察升官等考試_警正_海岸巡防人員：海巡法規（包括海岸巡防法、國家安全法、海關緝私條例、中華民國領海及鄰接區法、懲治走私條例、海洋污染防治法、臺灣地區與大陸地區人民關係條例）#147679(50題)

115年 - 115 警察升官等考試_警正_行政警察人員：警察法規（包括警察法、行政執行法、社會秩序維護法、槍砲彈藥刀械管制條例、集會遊行法、警械使用條例、警察職權行使法）#147678(50題)

115年 - 115 警察升官等考試_警正_海岸巡防人員：國際海洋法#147677(5題)

115年 - 115 警察升官等考試、交通事業鐵路升資考試_佐級晉員級_技術類（營建法規與結構學概要）：營建法規與結構學概要#147676(5題)

115年 - 115 交通事業鐵路升資考試_員級晉高員級_各類別－鐵路：採購法#147675(4題)

115年 - 115 警察升官等考試、交通事業鐵路升資考試_員級晉高員級_業務類：企業管理#147674(6題)

115年 - 115 交通事業鐵路升資考試_員級晉高員級_技術類（選試運轉理論）：運轉理論#147673(5題)

115年 - 115 警察升官等考試_警正_行政警察人員：警察勤務#147672(6題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

高中公民

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：高中公民

國中英文

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：國中英文

國中社會科

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：國中地理 歷史 公民

神經末梢乙醯膽鹼釋放調控

課程：專技藥理學與藥物化學：46章依考點系統整理，藥理機轉與藥化結構對照學習
章節：第 6 章 自主神經系統與膽鹼作用藥物

描述：學習重點 Amifampridine 是乙醯膽鹼釋放調控劑：阻斷突觸前電壓門控鉀離子通道，延長去極化，增加鈣離子流...

尼古丁受體、毒性與戒菸藥

課程：專技藥理學與藥物化學：46章依考點系統整理，藥理機轉與藥化結構對照學習
章節：第 6 章 自主神經系統與膽鹼作用藥物

描述：學習重點 Varenicline 是中樞 α4β2 菸鹼型乙醯膽鹼受體的部分致效劑，用於戒菸輔助治療。 掌握部分致效劑...

神經節阻斷劑與反射性心血管反應

課程：專技藥理學與藥物化學：46章依考點系統整理，藥理機轉與藥化結構對照學習
章節：第 6 章 自主神經系統與膽鹼作用藥物

描述：學習重點 神經節阻斷劑阻斷自主神經節的菸鹼型 NN 受體傳遞，同時影響交感與副交感神經；器官反應取決於平...

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

5 食品業者使用地下水源者，其水源應與化糞池、廢棄物堆積場所等污染源至少保持多少公尺之 距離？ (A)3 (B)5 (C) 15 (D) 30

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

26.外國旅行業在中華民國設立分公司，應向那二個單位申請核准、認許，始得營業？(A)內政部、縣市政府(B)內政部、交通部(C)交通部、縣市政府(D)交通部、經濟部

12. A 公司平價發行面額$100,000、票面利率 4%、3 年期公司債，每年付息一次，發行時市場利率為 5%。該公司債發 行價格約為$97,277。採用有效利息法，A 公司第一年應認列的利息費用約為多少？ (A) $5,000 (B) $4,864 (C) $4,000 (D) $3,891