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22 依據餐飲業者良好衛生規範，廚師證書有效期限為四年，期滿每次展延四年，而申請展延者應在該證書有效期限內，每年至少接受幾小時衛生講習？ (A) 8 小時(B) 16 小時 (C) 24 小時(D) 48 小時

15 中國書法史上，改革楷書、行書、草書的體勢，最具有影響力，享有「書聖」盛名的是： (A)王獻之 (B)虞世南 (C)王羲之 (D)顏真卿

9 在蛋殼完整性之下，新鮮蛋具有下列何種特性？ (A)蛋殼表面油亮光滑 (B)輕輕搖動時，蛋黃無晃動的感覺 (C)利用比重法檢測，在 6%的鹽水中會浮於水中央 (D)以光照法檢查，蛋黃呈現扁平狀且偏離中央位置

28.下列何者為正電子（β+）射程最小的放射核種？ (A)13N (B)15O (C)18F (D)82Rb

28.11C、 18F、 82Rb，何者的正電子（β +）動能最大？(A)11C (B)18F (C)82Rb (D)皆相同

112. 奶油空心餅進爐後，在爐內麵糊出油是因為 (A)配方中麵粉用量太多 (B)加蛋時麵糊太冷無法乳化均勻 (C)加蛋時麵糊溫度太高 (D)配方中蛋的用量太多。

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20. 無論對手採取何種策略，自己都一定會採取的策略稱為： (A)優勢策略 (B)混合策略 (C)單純策略 (D)以上皆是

19. Stackelberg 模型與 Cournot 模型的主要差異為： (A)前者為價格設定模型，後者為數量設定模型 (B)前者為數量設定模型，後者為價格設定模型 (C)前者存在領導廠商，後者均為跟隨廠商 (D)前者均為跟隨廠商，後者存在領導廠商

18. 獨占性競爭在長期均衡的生產點，一定發生於： (A)規模經濟處 (B)規模不經濟處 (C)最小效率規模處 (D)以上皆有可能

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4. Aesop’s fables are now generally considered children’s literature. Why is this the case? How is this classification inaccurate?

3. Consider the many characters that are described in Metamorphoses as beautiful? What is the nature of beauty? Can human control beauty?

2. Based on your readings of Agamemnon, Oedipus the King, and Medea, how would you rate and rank the three playwrights, Aeschylus, Sophocles and Euripides? What makes you think so?

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28.下列何者為正電子（β+）射程最小的放射核種？ (A)13N (B)15O (C)18F (D)82Rb

28.11C、 18F、 82Rb，何者的正電子（β +）動能最大？(A)11C (B)18F (C)82Rb (D)皆相同

112. 奶油空心餅進爐後，在爐內麵糊出油是因為 (A)配方中麵粉用量太多 (B)加蛋時麵糊太冷無法乳化均勻 (C)加蛋時麵糊溫度太高 (D)配方中蛋的用量太多。

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18. 獨占性競爭在長期均衡的生產點，一定發生於： (A)規模經濟處 (B)規模不經濟處 (C)最小效率規模處 (D)以上皆有可能

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112. 奶油空心餅進爐後，在爐內麵糊出油是因為 (A)配方中麵粉用量太多 (B)加蛋時麵糊太冷 無法乳化均勻 (C)加蛋時麵糊溫度太高 (D)配方中蛋的用量太多。

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